每学年学生需填写自己的培养方案，根据培养方案，每学年全日制学生应修完37至80学分（CFU，Crediti formativi universitari），非全日制学生应修完20至36学分。同时，每学年学生可更改注册制度（全日制或非全日制），并根据注册制度缴纳相应的学费。

学分是用于计量学生学习量的一种计量单位。根据欧洲学分互认体系（ECTS）规定，学习量由上课时间及完成课程任务和家庭作业的时间构成。每一学分对应25小时的学习量。此外，课程成绩满分为30分，及格为18分。

意大利高等教育分为3个阶段:

第一个阶段

本科（Laurea）：本科学习为期3年，学生需修完180学分后方可被授予学士学位。申请攻读该学位的学生必须具有意大利的高中毕业证书或在国外获得的同等学位。

第二个阶段

硕士（Laurea magistrale/specialistica）:硕士学习为期2年，学生需修完120学分后方可被授予硕士学位。申请攻读该学位的学生必须具有意大利的一级学位或在国外获得的同等学位。

本硕连读（Laurea magistrale a ciclo unico）:本硕连读为期5年（化学与药学科技、法律、兽医学、牙科和义齿学或6年（医学与外科学）。为期5年的本硕连读，学生需修完300学分后方可被授予硕士学位；为期6年的本硕连读，学生需修完360学分后方可被授予硕士学位。该学位证书只有在学生完成本硕连读的全部课程且论文答辩通过后方可获得，若中途放弃则无法获得任何学位（包括学士学位）。申请攻读该学位的学生必须具备意大利的高中毕业证书或在国外获得的同等学位。

为了解都灵大学提供的第一、二阶段学位专业，可访问如下链接（英文版）:

本硕专业

第三个阶段

高级培训班（Scuole di specializzazione）:针对一些医学和法学专业。

为了解都灵大学提供的高级培训班，可访问如下链接（英文版）:

高级培训班

博士（Phd，Dottorato）:授予博士学位。
为了解都灵大学提供的博士专业，可访问如下链接（英文版）:
博士专业